烧烤麸
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步骤1/7
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香菇洗净泡发,切成块。香菇水留用。
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步骤2/7
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花生米煮熟,去皮。
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步骤3/7
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笋切片。
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步骤4/7
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烤麸洗净煮一下。挤干水,切大块。
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步骤5/7
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锅中放一点油小火将烤麸煸炒上色,加入香菇,笋炒一下。
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步骤6/7
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加入老抽上色,加入生抽,蚝油,白糖炒一下,加入香菇水,水没过食材,加入花生米,冰糖转小火慢慢烧,中间翻炒均匀,品口味,调到适合自己的甜咸。
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最后一步
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湯汁减少时,大火收汁。加入香油。即好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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