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巧克力慕斯蛋糕的做法

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巧克力慕斯蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干

、

黄油

、

牛奶

、

白砂糖

、

吉利丁片

、

巧克力粉

、

淡奶油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备奥利奥饼干。把饼干去掉中间的奶油部分。
步骤2/14 点击查看大图
用小木锤把奥利奥饼干撵成碎末。
步骤3/14 点击查看大图
准备黄油。把黄油隔水融化。
步骤4/14 点击查看大图
把黄油加入奥利奥饼干搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
把奥利奥饼干碎放入蛋糕模具中压平整压实。
步骤6/14 点击查看大图
准备少量牛奶。把吉利丁片放入牛奶中。
步骤7/14 点击查看大图
在牛奶中加入白糖，用微波炉加热牛奶液至吉利丁片融化。
步骤8/14 点击查看大图
在牛奶液中加入巧克力粉，搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
打发淡奶油。把淡奶油放入矿泉水瓶中，拧紧盖子，上下摇晃。
步骤10/14 点击查看大图
把打发的淡奶油放入巧克力牛奶液中。
步骤11/14 点击查看大图
把巧克力粉吉利丁牛奶液与打发好的淡奶油搅拌均匀。巧克力慕斯液制作成功。
步骤12/14 点击查看大图
把巧克力慕斯液缓缓倒入盛有奥利奥饼干碎的蛋糕模具中。把慕斯蛋糕模具放入冰箱之中冷藏两三个小时。
步骤13/14 点击查看大图
把巧克力慕斯蛋糕脱模取出。成品图1。
最后一步点击查看大图
成品图2。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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