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青头菌的做法

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青头菌

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手持青色小雨伞，忧郁的故事，可是结局很清甜，比任何一次初恋都清甜。

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食用油油适量

、

青辣椒两个

、

葱白两小根

、

大蒜四瓣

、

食盐适量

、

鸡枞汤适量(可不要)

、

青头菌 300k

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去根把，水浸清洗。
步骤2/6 点击查看大图
撕成小瓣，待用。
步骤3/6 点击查看大图
辣椒，蒜，葱切段待用。
步骤4/6 点击查看大图
爆炒辣椒，蒜，葱后，将菌子倒入锅内爆炒，三分钟后加入清水或鸡枞汤沸煮。
步骤5/6 点击查看大图
汤汁浓郁后可起锅装盘。
最后一步点击查看大图
晚餐搞定，加上自制油鸡枞，完美～

小贴士

菌子一定要新鲜，我喜欢伞裙，比较清甜，伞把菌子味道太浓了，不是很喜欢，所以买的时候选择了开的比较好的，这久25一公斤，小蘑菇要60一公斤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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