鸭血粉丝汤
昨天买了只老鸭煨汤,就想起自己在家山寨这美味来, 刚好食材都是现成的, 只需买点粉丝和鸭血即可。煲一锅鲜美的鸭汤, 再盛上小锅, 放入粉丝进去煮,粉丝煮软后放入鸭胗、鸭肝等鸭杂, 最后放入鸭血稍煮一下即可。粉丝筋滑,鸭血鲜嫩弹牙,汤浓味美,香辣醇美,油而不腻,口感鲜香,爽口宜人,集美味、营养、瘦身于一身, 是老少皆宜的一道美食。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/10
点击查看大图
鸭子冷水焯水, 加入姜片和白酒帮助去腥;
-
步骤3/10
点击查看大图
将处理好的鸭子、姜片放入锅中, 加入适量的水;
-
步骤4/10
点击查看大图
按下煲汤的功能键, 将鸭汤煲煮好;
-
步骤5/10
点击查看大图
将煲好的鸭汤盛入小锅中;
-
步骤6/10
点击查看大图
加入泡软的米粉进去煮;
-
步骤7/10
点击查看大图
加入盐和胡椒粉调味;
-
步骤8/10
点击查看大图
将鸭杂放入锅中煮上一分钟;
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放入鸭血进去煮上半分钟即可,盛入碗中,表面撒上小葱末。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 鸭子要冷水焯, 加入点姜片和高度白酒帮助去腥; 2. 煲汤要注意水应一次性将水加足, 不同的锅具煲汤时间不同; 3. 米粉要提前泡软; 4. 按照易熟程度, 先放入不易熟的鸭杂, 再放入鸭血, 稍煮一下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
鸭血粉丝汤的相关分类
鸭血粉丝汤的相关推荐
-
韭菜鸡蛋饺子
91690人看过 -
猪血豆腐酿
25143人看过 -
鸡肉卷饼
668433人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3448125人看过 -
洋葱炒猪肝
2963人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋冬季要多喝的白萝卜猪骨汤
196831人看过 -
香辣茄盒
4030081人看过 -
【家乐浓汤宝】油泡豆芽青菜汤—做在冬至
83045人看过 -
自己做的香辣牛肉面也太好吃啦! 又香又辣!牛肉滑嫩可口!
170195人看过 -
海虾肉片辣炒茄条#资深营养师#
560619人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
144880人看过 -
荷包蛋面条
13425561人看过