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蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉

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没有故事，因为我想吃。

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

葱姜适量

、

蒜瓣 8个

、

料酒适量

、

香油适量

、

花椒少许

、

小茴香少许

、

香叶两片

、

桂皮一小块

、

黄瓜半根

、

油泼辣子多一些

、

蚝油少许

、

糖一点点

、

醋多一点

、

花椒面少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
香料和葱姜料酒煮肉。大火烧开，小火慢煮。
步骤3/11 点击查看大图
煮肉的时候，我们调酱汁。蒜泥，白糖，花椒面，白胡椒面，油泼辣子，香油，蚝油，陈醋。都适量着来，根据自己口味。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
黄瓜切丝，或者用蹭蹭板弄成细丝，放在盘底。
步骤6/11 点击查看大图
肉煮熟，筷子能完全插进去就可以了。切片，越薄越好。
步骤7/11 点击查看大图
一片叠一片的摆好。
步骤8/11 点击查看大图
然后浇刚刚调好的酱汁。均匀的浇上去。
步骤9/11 点击查看大图
就完活了。
步骤10/11 点击查看大图
蒜香浓郁，咸辣鲜香。清爽解馋肥而不腻。
最后一步点击查看大图
快来一口。

小贴士

大蒜做成蒜泥，静置一会，才会有保健效果，味道才更浓郁。希望你喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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