黄酒炖牛肉
黄酒炖肉，老生常谈了，效果比普通料酒强出很多。 这坛塔牌三年，价格便宜。 我的理念是，肉不必多吃，要吃就选择上好的，调味用料也要讲究些。
-
步骤1/6
点击查看大图
备料
-
步骤2/6
点击查看大图
大块牛腱肉，冷水焯去血沫后，放入高压锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
放极少的橄榄油，把香料煸炒出香味，浇淋在牛肉块上。有时这步可以省略。
-
步骤4/6
点击查看大图
在锅中继续倒入上好黄酒和生抽，加入水，高压锅调到牛羊肉档。
-
步骤5/6
点击查看大图
大牛腱子肉炖好了。随吃随用，比如我会继续放入锅中，加入蔬菜，炖到蔬菜入味，放盐收汁。当然，也可以做牛肉面，焯一把蔬菜，搞定！
-
最后一步
点击查看大图
大块朵颐吧！
1.选择干性或半干型黄酒。
2.我用高压锅是为了快一点，直接用铸铁锅，小火慢炖3小时很入味。
3.水可以根据需要调整用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-18
黄酒炖牛肉的其他做法
黄酒炖牛肉的相关分类
黄酒炖牛肉的相关推荐
-
蒜苔炒香肠
88152人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77385994人看过 -
莴苣炒香肠#宴客拿手菜#
706900人看过 -
牛肉炖萝卜~软烂入味暖胃暖身
22480人看过 -
#我们约饭吧#花甲海鲜粉丝煲
7217014人看过 -
#美味开学季#辣椒炒牛肉
163292人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37807424人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26911012人看过 -
美食教程|空气炸锅版蒜蓉花甲粉丝也好吃
92336人看过 -
番茄鱼片（巴沙鱼版）
657422人看过 -
活血祛寒 月子必备 客家黄酒鸡
1181193人看过 -
菠菜猪肝汤
3055797人看过
