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改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法

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改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝

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著名的川菜干煸牛肉丝，提到名字就让人流口水。家里有小宝宝辣的不能吃，麻的不能吃，很多时候干脆大家就不做这道菜了，其实我们可以改良下保留原菜的烹饪精髓，在香料和刺激性调味品上稍作改变。今天就教大家来个改良版的干煸牛肉丝，不辣又下饭，宝宝吃的不亦乐乎！

食材清单加入采购清单

牛肉丝 350克

、

洋葱 200克

、

香菜 100克

、

盐，味精，糖少许

、

花椒油少许，芝麻香油少许，

、

老抽少许，蚝油少许

、

孜然 7克

、

鸡蛋一只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有原材料，我都是在我厨APP上买的，牛肉丝加1元得第二份！赶紧下手买了
步骤2/9 点击查看大图
牛肉丝洗净沥干水份，加入盐糖味精，蚝油，老抽，花椒油，芝麻油，孜然，一只鸡蛋！搅拌均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切丝，香菜洗净用手直接拗下就可以了，我拗成3段
步骤4/9 点击查看大图
热锅热油放入洋葱爆香再撩出
步骤5/9 点击查看大图
油流着继续爆香6月香甜面酱
步骤6/9 点击查看大图
放入腌制好的牛肉丝，中大火煸炒，直到炒干所有水份！
步骤7/9 点击查看大图
再放入爆香的洋葱和拗好的香菜段，翻炒几下，试下味道可做稍微调整
步骤8/9 点击查看大图
出锅！成品！很香很下饭哟，宝宝也能吃！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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