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凉拌马齿苋

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海天一色的厨房

马齿苋在我小时候的记忆中，是我喜欢的一种野菜，家里没有菜吃的时候，妈妈会让我去外面的野地里摘几把，再把它们加工成我喜欢吃的美味。长大后进了城就很少再见到这种野菜了。今天去集市碰巧遇到一个老大娘，装了一兜的马齿苋在卖，我马上就买了一些，回到家就做了这道菜，还是小时候妈妈做出的好吃味道。
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马齿苋 300克
、
盐 2克
、
老油 2勺
、
生抽 1勺
、
醋 4勺
、
蒜 6瓣
烹饪步骤
小贴士

老油即是炸过一次东西后剩余的去除油腥味的油，没有的话也可以换成芝麻油或橄榄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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