香梨磅蛋糕
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步骤1/7
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黄油室温软化好,加入糖粉
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步骤2/7
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高速打发至黄油发白
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步骤3/7
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逐个加入鸡蛋高速打发至完全吸收再放入下一个(这样就不会油水分离),把三个鸡蛋都打发好,倒入15ml牛奶打发
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步骤4/7
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低筋面粉,泡打粉过筛,用切拌的手法混合均匀
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步骤5/7
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学厨的玫瑰金色8寸戚风模具,刷一层黄油
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步骤6/7
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把面糊放入模具抹平,把香梨全部削好皮,按在面糊里,烤箱预热180度,下层60分钟左右
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最后一步
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烤箱预热至180度,下层60分钟左右至表面上色,牙签拆入没有带出面糊就是熟了,喜欢吃湿润的小伙伴出炉记得刷糖水哦,然后保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个晚上更好吃哦
磅蛋糕黄油打发很重要,打发好就不会容易失败哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
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