猪肉韭菜饺子
喜欢吃饺子,所以得做饺子。 饺子馅儿得换着吃,不然会吃腻哦。
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步骤1/14
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猪肉剁成渣渣,韭菜洗干净切碎。
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步骤2/14
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在肉馅儿里加入土鸡蛋一个,家乐鸡粉3勺,玉米淀粉一勺,耗油3勺,姜碎适量,花椒粉,黑胡椒粉,老抽,生抽,玉米油,芝麻油不用按顺序,直接倒进去搅拌均匀。
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步骤3/14
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自己种的葱,必须加一点儿,无公害!
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步骤4/14
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葱剁碎,放进肉馅儿。(有料酒的可以放一勺,我料酒刚刚用完)放了葱,姜所以馅儿也不会腥的
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步骤5/14
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加入碎的韭菜。搅拌均匀,我是女汉子,手洗干净用手抓匀以后,用筷子再搅拌上劲。(如果比较干可以加入适量高汤或者纯净水调节一下)
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步骤6/14
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搅拌均匀后,盖上保鲜膜,等20-30分钟,让它入味儿一点更好吃。然后开始准备皮
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步骤7/14
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这次偷懒买的饺子皮。。
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步骤8/14
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包馅儿啦。。
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步骤9/14
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第一次包这个样式,感觉也不太难啊
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步骤10/14
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我最拿手的是这个样式
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步骤11/14
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包好了,开水下锅,这就开始煮咯。煮饺子的时候我们来做调料哦。(根据你喜欢的,我喜欢油辣子味儿,爽)
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步骤12/14
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开吃把。
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步骤13/14
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快吃
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最后一步
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李锦记财神蚝油做的馅儿,特别好吃,就算不用沾水味道也特别好吃!
馅儿可以根据自己喜好调节,加蚝油味道特别好。肉和菜我的比例是1:1,怕腻,如果你喜欢吃肉可以多加肉,少加菜,这些都可以灵活调节的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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