素炒茭瓜
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茭瓜是非常快手的一道菜,做起来也非常简单,很适合刚开始做菜的厨房小白。我们通常两种做法,一种是鸡蛋茭瓜,像丝瓜一样的吃法。一种是今天要做的,素炒。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
青椒
5个
、
花生油
30克
、
盐
少许
、
家乐鸡粉
5克
、
茭瓜
2~3根
、
蚝油
少量
、
花椒,葱,姜,蒜
适量
、
干辣椒
适量
、
料酒,醋,味达美
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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备好食材,茭瓜洗净去皮
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步骤2/5
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茭瓜切片
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步骤3/5
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开火,热锅凉油,先下葱姜蒜辣椒等炒出香味。
-
步骤4/5
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倒入茭瓜片和调料不断翻炒大概大火翻炒两分钟即可。
-
最后一步
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关火,出锅,装盘。茭瓜易熟,不用炒太久,如果新手怕手忙脚乱,可以事先把调料都调制好,一次倒进去就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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