泡菜汤乱炖
泡菜汤就是健达奇趣蛋,一次过满足所有愿望。
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步骤1/4
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先把量取出来,酱跟泡菜分开放
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步骤2/4
再把所有食材洗干净切片,切丁都可以。(我是切片,0.5cm厚度,面积大,易熟)蒜切碎
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步骤3/4
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热锅小火,放一瓷勺玉米油,放蒜片,锅里一边放泡菜炒热,一边放猪肉炒变色。然后把辣酱大酱倒进去,加水(水的量看食材定,可以没过食材,食材容易熟)开大火。
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最后一步
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把玉米,番薯,莲藕,白菜等耐煮的,全部放进去煮。水开后,放番茄,豆腐。小火继续煮。滚得差不多,全部食材都熟了,就用调羹试试汤,够不够味。因为辣酱大酱都含盐,最后再加一点点糖,中和一下,味道就丰富了。
泡菜炒热一下,会比较好吃。
食材随便放,想吃什么就放什么。
一定要放一点糖(之前好几次没有放,汤底就辣酱泡水的味道,感觉食材的鲜味提不出来,不好吃,虽然我是不喝汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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