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【双椒辣子酱淋鱼】的做法

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【双椒辣子酱淋鱼】

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我喜欢用简单的烹饪又让其出彩又美味的方式来呈现！爱吃鱼儿的我，自然就有多种多样的味道，又随手做的，我喜辣味，但不一样的辣味就有不一样的口感，用了点辣子酱，鱼儿的味道又不一样了。

食材清单加入采购清单

罗非鱼 600g

、

盐 1.5勺

、

白糖小量

、

蒸鱼豉油适量

、

花生油 15g

、

蒜蓉适量

、

小米辣 2个

、

二荆条 1个

、

生姜片数片

、

辣子酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、鱼儿洗净去掉黑膜，用盐抹两面腌制10分钟加入姜片。
步骤2/8 点击查看大图
2、鱼儿盖上保鲜膜送入光波炉中，选蒸鱼功能的相应重量，或微波功能中火蒸7分钟即可。
步骤3/8 点击查看大图
3、热锅热油先炒香姜蓉，再放入辣子酱一起炒香。
步骤4/8 点击查看大图
4、加入双椒炒一下，关火加入蒸鱼豉油，白糖。
步骤5/8 点击查看大图
5、成品淋入酱汁即可开吃。
步骤6/8 点击查看大图
6、成品
步骤7/8 点击查看大图
7、成品
最后一步点击查看大图
成品鲜嫩野味……

小贴士

选的罗非无小刺可以大口大口的享受，鱼儿种类，辣味随自喜。鱼儿用盐抹两面腌制10分钟，加入姜片中火蒸7-8分钟（或用光波炉蒸鱼功能选择相应重量，即中火蒸7分钟即可），倒掉汤汁去掉姜片，淋入酱汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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