柠檬甜甜圈
这款甜甜圈用分蛋海绵蛋糕的做法,加入了柠檬汁,吃起来非常香甜哦 模具用的学厨12杯迷你甜甜圈模具,方子可以做12个天天圈外加3个纸杯蛋糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
将柠檬切开挤汁,取10克备用。
-
步骤2/24
点击查看大图
黄油室温软化,用羊毛刷均匀的刷满模具,方便脱模。
-
步骤3/24
点击查看大图
烤箱上下火170度预热。牛奶、油和柠檬汁加入奶锅,用手抽搅拌均匀,充分乳化。
-
步骤4/24
点击查看大图
小火加热至沸腾后,关火备用。
-
步骤5/24
点击查看大图
分离好蛋清和蛋黄,容器保证无油无水。
-
步骤6/24
点击查看大图
打蛋器低速打发至粗泡,加入第一次细砂糖。
-
步骤7/24
点击查看大图
高速打发至细腻泡沫状,加入第二次细砂糖。
-
步骤8/24
点击查看大图
继续高速打发至大弯勾湿性发泡状,加入剩余细砂糖。
-
步骤9/24
点击查看大图
高速打发至提起打蛋头出现直立小尖勾,转低速继续打发几分钟整理一下蛋白霜。
-
步骤10/24
点击查看大图
加入蛋黄,继续中速打发几分钟。
-
步骤11/24
点击查看大图
打发好的蛋糕糊。
-
步骤12/24
点击查看大图
低筋面粉分两次过筛加入,翻拌均匀。
-
步骤13/24
点击查看大图
翻拌均匀的蛋糕糊。
-
步骤14/24
点击查看大图
将牛奶、油和柠檬汁的混合物倒入蛋糕糊,翻拌均匀。制作好的蛋糕糊非常有光泽。
-
步骤15/24
点击查看大图
蛋糕糊倒入裱花袋。
-
步骤16/24
点击查看大图
均匀挤入模具,挤8分满即可。轻摔模具震出大气泡。
-
步骤17/24
点击查看大图
放入烤箱中层,上下火160度烤20-25分钟,表面上色即可。
-
步骤18/24
点击查看大图
出炉后倒扣模具,轻轻磕几下就可以脱模了。室温放凉。
-
步骤19/24
点击查看大图
成品图
-
步骤20/24
点击查看大图
成品图
-
步骤21/24
点击查看大图
成品图
-
步骤22/24
点击查看大图
成品图
-
步骤23/24
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
柠檬甜甜圈的相关分类
柠檬甜甜圈的相关推荐
-
玉米面甜甜圈
116452人看过 -
甜甜圈(年味篇)
149368人看过 -
甜甜圈
46339人看过 -
甜甜圈海绵蛋糕
46065人看过 -
低糖低油橙香甜甜圈#圣诞烘趴,为爱起烘#
135749人看过 -
糯米粉甜甜圈
2792192人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3948627人看过 -
#我心中的冬日限定#蜂蜜小面包
130703人看过 -
砂锅清炖排骨,做法简单易懂。
57675人看过 -
巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程#入秋滋补正当时#
184518人看过 -
超萌卡通甜甜圈
150977人看过 -
汤种吐司
40749人看过