半熟芝士
和一般普通的甜品不同,烤好以后的半熟芝士上层是软滑纯粹的芝士,清甜不腻,下面是薄薄的蛋糕底,蓬松柔软。 比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。 冰过的半熟芝士,像在吃雪糕 一般半熟芝士都要放在冰箱冷藏,想吃的时候拿出来,冰冰凉凉的芝士在嘴里慢慢化开,像吃雪糕一样~超赞~ 半熟芝士,不管是当下午茶还是聚会点心,都是超棒的选择哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
备料
-
步骤2/9
点击查看大图
黄油隔水融化。奶油奶酪切成小块,加入牛奶,隔水融化。融化过程中要不断搅拌。奶油奶酪融化后离火。立即将融化的黄油加入牛奶中,搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入牛奶中,搅拌。
-
步骤4/9
点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉混合筛入牛奶中,'Z'字形搅拌均匀,避免面粉起筋。
-
步骤5/9
点击查看大图
蛋白中分次加糖,打至湿性发泡,即提起后尖峰消失的状态。
-
步骤6/9
点击查看大图
蛋白分次加入面粉糊中,翻拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
8寸活底蛋糕模具内壁涂抹植物油,根据形状贴上油纸,方便脱模。倒入蛋糕糊,震荡出大气泡,盖上锡箔纸。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤盘装满水放进烤箱下层,在烤盘上放烤网,180度预热后放入蛋糕模具,烤制25分钟。去掉锡箔纸,温度转至140度,再烤制50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉了 我大大的半熟芝士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
半熟芝士的相关分类
半熟芝士的相关推荐
-
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️(烤箱版)
1159928人看过 -
双皮奶
1455131人看过 -
半熟芝士蛋糕
336381人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1486537人看过 -
奥尔良烤鸡尖
96554人看过 -
#春天的鲜味#芝士馅(万用馅料)
138045人看过 -
香辣蟹
2934977人看过 -
韩式蔬菜煎饼
208492人看过 -
海盐牛乳蛋糕卷#赏味舌尖上的法式浪漫#
156354人看过 -
#“佳”节好滋味#咸鸭蛋黄古早蛋糕
139569人看过 -
双皮奶
9110655人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
880820人看过