小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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食材清单加入采购清单

鸡子半只

、

干小蘑菇 150克

、

葱一根

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

八角 3个

、

生抽约50毫升

、

料酒约30毫升

、

冰糖约5克

、

盐适量

、

干红辣椒 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
因为两个人吃，买了半只鸡，焯一下水把水分沥干
步骤2/7 点击查看大图
小干香菇提前泡发切一下
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，干红辣椒，八角，蒜瓣，煸香，放入鸡肉煸炒
步骤4/7 点击查看大图
炒的差不多了，加入冰糖，炒上色
步骤5/7 点击查看大图
加少于盐，加酱油，煸炒加香菇
步骤6/7 点击查看大图
加水，开小火，炖炖的差不多了在加盐，这样鸡肉会烂些
最后一步点击查看大图
最后收收汁乘出来就好啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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