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香辣小河虾的做法

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香辣小河虾

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好久没有给孩子们做这个小河虾吃了，刚好今天去送孩子上学的时候看到有人在卖这个小河虾，立马买了一点儿回来，给他们做了吃！小河虾营养丰富，小朋友经常吃可以补钙哦！

食材清单加入采购清单

小河虾 2斤

、

料酒 2勺

、

生姜 1块

、

蒜瓣 1个

、

干辣椒 10克

、

花椒 18克

、

盐 1勺

、

小葱 3颗

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
小河虾掐去虾头，清洗干净沥干水分备用！
步骤2/17 点击查看大图
处理好的河虾加入2勺料酒，几片生姜，1勺盐拌匀腌制片刻入味！
步骤3/17 点击查看大图
蒜瓣剥皮拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！
步骤4/17 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的小河虾，慢慢的煸炒！
步骤5/17 点击查看大图
煸炒至小河虾外皮酥脆即可盛出备用！
步骤6/17 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒和干辣椒爆出香味儿！
步骤7/17 点击查看大图
倒入煸炒好的小河虾翻炒均匀，使其充分的入味儿！
步骤8/17 点击查看大图
起锅前加入适量的葱花和鸡粉调味即可！
步骤9/17 点击查看大图
做好的香辣小河虾，香辣酥脆，不管是用来佐餐，下酒还是用来当作追剧小零食，都是非常美味的呢！
步骤10/17 点击查看大图
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步骤11/17 点击查看大图
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步骤12/17 点击查看大图
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小贴士

小河虾提前用料酒和生姜腌制一下可以去除腥味儿，煸炒小河虾的时候油不要太多，免得浪费！腌制虾的时候已经加盐了，再后面炒小河虾的时候就不用再另外放盐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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