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韩式炒年糕的做法

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韩式炒年糕

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喜欢吃芝士年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芝士年糕 200克

、

韩式辣酱 2汤匙

、

茄子 100克

、

青椒 50克

、

肉末 200克

、

食用油 100克

、

食盐少许

、

料酒 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉末加入料酒20克，再加入少许盐，拌匀后待用。
步骤2/12 点击查看大图
青椒切块待用。
步骤3/12 点击查看大图
茄子斜切块后待用。
步骤4/12 点击查看大图
锅内倒入20克食用油（本人用的是橄榄油），小火。
步骤5/12 点击查看大图
油热后将肉末倒入锅中中火翻炒,直到肉末完全变成粉白色即可盛出待用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入剩余的80克食用油，油热后将茄子和青椒倒入锅中翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
将肉末倒入锅中，再加2勺子韩式辣椒（这辣椒其实不辣）。拌匀后加入600克清水。
步骤8/12 点击查看大图
将芝士年糕放入锅中，大火煮。直到水开。
步骤9/12 点击查看大图
锅里的水开后，小火不停翻炒（不然年糕会粘锅底）。
步骤10/12 点击查看大图
直到收水即可。韩式炒年糕完成。
步骤11/12 点击查看大图
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(ฅ´ω`ฅ)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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