红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 25个

、

姜 1块

、

生抽 3汤匙

、

红烧酱油 3汤匙

、

料酒 2汤匙

、

葱 1根

、

蒜 1头

、

耗油 1汤匙

、

花椒约15粒

、

八角 3个

、

香叶 1片

、

桂皮 1片

、

干辣椒 2个

、

盐 3汤匙

、

白糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净，每个鸡翅上划两刀，好入味
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅焯水，放入葱段，姜片，蒜瓣，料酒
步骤3/9 点击查看大图
撇去血沫
步骤4/9 点击查看大图
煮大约20分钟，把鸡翅捞出放入热水中洗净
步骤5/9 点击查看大图
葱段，姜片，蒜瓣，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，白糖，耗油，料酒，红烧酱油，生抽按比例放好
步骤6/9 点击查看大图
锅中水烧热放鸡翅和调料
步骤7/9 点击查看大图
中火炖，最后大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
鸡翅中加了一点腐竹一起炖，腐竹提前泡一下，我炖的腐竹太烂了，时间太长了
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

最好是放冰糖不是白糖，家里没有冰糖了所以用白糖代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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