素炒山药(香辣味)
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一直很爱吃山药，搭配肉食各种炖烧都吃腻了，所以这次试着做一份素炒山药 食材佐料什么的都很简单，普通家中也是常备的，做法也不困难，非常亲民 因为我是四川人，习惯菜里都放点辣椒，原本是想炒清淡的，不曾想炒出香辣麻味了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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山药洗净去皮，按自己喜好改刀切块，锅内烧开水倒入山药煮1分钟左右，捞出用清水清洗一遍控干水份
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步骤2/5
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干辣椒切段，蒜切丝，备用
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步骤3/5
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锅内热油，依次加入蒜丝干辣椒段爆香(注意控制火候，必要时可关火，避免炒糊)
步骤4/5
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发布于 2017-09-13
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