慈禧太后驻颜有术,听说这道菜功劳很大!
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天干物燥的秋季, 滋滋好想拥有豆腐一般雪白光滑的皮肤, 所以多吃点豆腐有用吗? 以黄豆为主要原料的豆腐, 是有着极高的营养价值的绿色食品, 在我国已有二千一百多年的历史, 豆腐的做法也是花样繁多, 每一道菜都具有独特的风味呢! 用竹草盘代替家中常用的瓷盘, 让白皙的豆腐充满了古韵之风, 元代郑允端撰写的《豆腐赞》中, 把豆腐制作和美味描绘得更具体: “磨砻流玉乳, 蒸煮结清泉。 色比土酥净, 香逾石髓坚。 味之有余美, 玉食勿与传。” 一道素食豆腐也有专属它的名字: 【蓑衣白玉】
营养分析
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26克
14克
8克
310
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/8
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老豆腐(建议使用老豆腐做蒸煮)(嫩豆腐在拿去过程中很容易碰碎)少许香油,辣椒油和鲜酱油
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步骤2/8
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老豆腐从水中取出切块装盘
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步骤3/8
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老豆腐从水中取出切块装盘
步骤4/8
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发布于 2017-09-13
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