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微麻微辣鸡翅的做法

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微麻微辣鸡翅

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微麻微辣配啤酒感觉会更好，家里没有啤酒，我烀了几棒玉米，啃的香香，秋天没有胃口，偶尔来点麻辣还不错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500g

、

红干辣椒少许

、

葱姜蒜少许

、

料酒少许

、

酱油少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗净，用刀划两个口子方便入味，姜切片，葱切段，蒜几瓣（蒜放不放都可以)，找一个大点的碗，倒入鸡翅，加酱油，料酒，葱姜蒜，抓匀，腌一个小时以上
步骤2/4 点击查看大图
另备葱花，蒜片，干红辣椒，麻椒（量看自己喜爱麻辣程度
步骤3/4 点击查看大图
从酱料里捞出鸡翅，控一会儿，热锅倒油，小火煎鸡翅，两面金黄就可以盛出来了（一边煎一边给鸡翅翻面，不然粘锅容易糊了
最后一步点击查看大图
另起锅热油，倒入之前备好的料2⃣️，炒出香味倒入煎好的鸡翅，翻炒几下，倒入一小碗水，水量没过鸡翅一半就够了，盖上盖子，大火烧开转小火炖20分钟左右，打开盖子大火炒至收汁，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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