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粉蒸牛肉的做法

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粉蒸牛肉

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉条 250克

、

土豆 1个

、

葱 2.5克

、

姜 2.5克

、

蒜 2.5克

、

蒸肉粉 3汤匙

、

食用油 2汤匙

、

酒糟 1汤匙

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

生抽 2茶匙

、

红糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备
步骤2/6 点击查看大图
将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
步骤3/6 点击查看大图
取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
步骤4/6 点击查看大图
将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层
步骤5/6 点击查看大图
开启方太蒸箱，水箱加满水，选择'100℃、35分钟'开始烹饪
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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