韭菜茄子馅素饺
小时候爸妈为了供我们兄妹上学,家里种菜卖钱,筹学费。每次赶集剩下的茄子妈妈都不浪费,加上韭菜,给我们做成美味可口的茄子馅饺子。 外地上班多年,最近将妈妈接来同住,妈妈说想吃茄子馅饺子。今天就大显身手。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
和面,让面团醒足够时间,更容易包
-
步骤2/16
点击查看大图
将茄子切成5mm见方的小丁,撒上盐抓匀,腌制5分钟,挤出水分。
-
步骤3/16
点击查看大图
将韭菜切成5mm小段,豆腐切方丁。待用。
-
步骤4/16
点击查看大图
放入盐,五香粉等
-
步骤5/16
点击查看大图
烧热油,浇在菜上
-
步骤6/16
点击查看大图
放橄榄油
-
步骤7/16
点击查看大图
放生抽
-
步骤8/16
点击查看大图
拌匀,馅制作完成。
-
步骤9/16
点击查看大图
揉面,光亮,柔软。
-
步骤10/16
点击查看大图
切剂子,剂子要大一点,包菜多,好吃
-
步骤11/16
点击查看大图
擀皮,开包
-
步骤12/16
点击查看大图
包成这样的,装馅多,包时留小口,双手挤压,排出气体,封口,不易破,吃时不烫嘴。
-
步骤13/16
点击查看大图
下锅,饺子下锅前,在水里放一点盐,饺子不易破皮。
-
步骤14/16
点击查看大图
制作蘸料,蒜辣椒,酱油,醋,搅拌均匀。
-
步骤15/16
点击查看大图
饺子出锅。
-
最后一步
点击查看大图
蘸上饱饱的蘸料,来吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
韭菜茄子馅素饺的相关分类
韭菜茄子馅素饺的相关推荐
-
白菜炖粉条
889473人看过 -
韭菜盒子
881717人看过 -
#硬核菜谱制作人##一人一道拿手菜#茯苓蒸糕
136391人看过 -
小零食-香辣小银鱼
79408人看过 -
云朵面包,像棉花糖一样的面包
157104人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11376650人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2135158人看过 -
麻辣小银鱼干
152396人看过 -
超好吃的烤牛奶,奶香浓郁、入口即化。
568318人看过 -
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#
379485人看过 -
菠菜鹅肝粥
107545人看过 -
#换着花样吃早餐#油炸杏鲍菇,酥脆
281467人看过