孜然蘑菇
蘑菇有素肉之称,今天来一道麻辣鲜香的孜然蘑菇 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/9
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平菇洗净撕成两半
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步骤2/9
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锅中倒入开水,将平菇焯水
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步骤3/9
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焯完水,过凉水将水分挤干,备用
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步骤4/9
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蒜切片,葱切段,孜然,芝麻,干辣椒切段,备用
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步骤5/9
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锅中倒油,将蒜片进行煸炒
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步骤6/9
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倒入辣椒段,孜然,芝麻进行煸炒
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步骤7/9
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再加入拧干的平菇,煸炒两下,加入盐,生抽,白糖进行调味
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步骤8/9
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最后加入辣椒面和葱段煸炒出锅
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最后一步
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成品
1.平菇一定要焯水拧干
2.大火快炒,一定不要加水
3.辣椒面可加,可不加,因为已经有辣椒段了,如果觉得辣度不够就加点辣椒面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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