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小餐包的做法

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小餐包

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普普通通的小餐包，做点小花样味道就是不一样。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 160g

、

低筋面粉 40g

、

细砂糖 20g

、

鸡蛋 30g

、

清水 100g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

沙拉酱适量

、

奶粉适量

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有材料放入盆中，搅拌均匀，基础发酵面团。
步骤2/8 点击查看大图
基础发酵面团后取出，切割成均等小份。
步骤3/8 点击查看大图
将面团滚圆，放入铺上油纸的烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵，当面包发酵1倍大时，在表面刷上蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
烤箱200°C预热，以上下火、180°C、中层烤20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
小餐包凉后，切成四等分。
步骤6/8 点击查看大图
切面抹上沙拉酱。
步骤7/8 点击查看大图
抹好沙拉酱的切面，顺便在奶粉里滚一圈，OK！
最后一步点击查看大图
奶味浓浓！

小贴士

小餐包也可以用芝士酱代替沙拉酱，味道更好吃，也可以用椰子油代替黄油，椰香奶香，随心所欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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