包菜炒米粉
有时候不太想吃饭,也可以炒米粉吃,加点包菜、香菇、鸡蛋、火腿肠、虾仁等食材,好吃又不失营养。赶紧来试试吧。
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步骤1/15
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粉丝装碗里,加热水泡软,捞出备用。
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步骤2/15
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虾仁装碗里,加水浸泡一会,捞出备用。
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步骤3/15
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香菇装碗里,加热水浸泡至泡发。
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步骤4/15
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包菜洗干净,用手撕碎,装碗里备用。
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步骤5/15
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虾仁过水洗干净,火腿肠切丁,分别装在碗里备用。蒜头去皮,拍扁切成蒜米;葱洗干净,切断;香菇切片。将其一起装在碟子里备用。
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步骤6/15
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锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,撒少许盐,煎熟,划散,盛出备用。
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步骤7/15
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锅里留底油,放入葱段和蒜米,煸炒出香味。
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步骤8/15
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虾仁和香菇片一起倒入锅里,煸炒出香味。
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步骤9/15
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包菜倒入锅里,翻炒均匀。
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步骤10/15
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包菜炒至稍稍变软后,倒入火腿肠,翻炒均匀。
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步骤11/15
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加盐调味,烹入料酒,翻炒均匀。
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步骤12/15
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米粉倒入锅里,炒匀后,翻炒片刻。
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步骤13/15
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放入剪好的鸡蛋,翻炒均匀。
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步骤14/15
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倒入生抽和老抽,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
喜欢吃辣的可以放辣椒一起炒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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