煎鲅鱼
小时候最爱吃奶奶煎的鲅鱼，焦脆咸香，让讨厌鱼腥味的我都欲罢不能，每次都能多吃一碗饭！结婚后自己做饭就想试试做出奶奶的味道，可惜每次都失败，不过老公倒却吃的挺香！
-
步骤1/8
点击查看大图
冷冻鲅鱼买回家先解冻
-
步骤2/8
点击查看大图
化冻开始处理
-
步骤3/8
点击查看大图
鱼鳍鱼头剪掉不要，内脏处理干净
-
步骤4/8
点击查看大图
鲅鱼全部处理干净后用盐腌制，天气热时可以放冰箱里，我一般都是腌制半天
-
步骤5/8
点击查看大图
腌制完后用清水冲洗干净
-
步骤6/8
点击查看大图
平底锅里放油，将鱼身擦净放入，中小火煎制，火不要太大，以免煎糊
-
步骤7/8
点击查看大图
一面煎至焦黄再翻面
-
最后一步
点击查看大图
完工
第一次写菜谱，不完善之处请谅解！盐量没有称过都是按感觉来，不能太少要不然鱼不入味，放多了的话腌好后可以用清水反复多冲洗几遍，想要快速入味可以将鱼沿中间鱼骨对半切开，这样煎的时候熟的也快！鱼腥味是免不了的爱吃的人可以做来试试，嫌腥的可以参考别人的菜谱，勿喷噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-12
煎鲅鱼的相关分类
煎鲅鱼的相关推荐
-
垮炖鲅鱼
79025人看过 -
生汆牛肉丸子汤— 秋冬季养生必备
989542人看过 -
酸奶油什锦蔬菜沙拉
160144人看过 -
酱牛肉
16794458人看过 -
干烧鲅鱼
154860人看过 -
【家常菜】芹菜炒土豆丝
1461666人看过 -
煎鲅鱼
12895人看过 -
香煎鲅鱼
24612人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10270686人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香煎鲅鱼
128726人看过 -
大白菜猪肉炖粉条
422393人看过 -
葱爆羊肉
6393130人看过
