香煎鲅鱼
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步骤1/9
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鱼洗净 葱切段 姜蒜切片
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步骤2/9
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葱姜花椒干辣椒泡水用手尽量把葱姜捏出汁泡水备用
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步骤3/9
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鱼去头去尾剔除鱼骨
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步骤4/9
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洗净后 用厨房用纸吸干多余水分
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步骤5/9
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处理好的鱼放入容器内把泡好的葱姜水倒入盆中
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步骤6/9
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均匀涂抹后腌制一小时 让其充分入味
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步骤7/9
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平底锅倒入少许油把腌制好的鱼去掉葱姜蒜等鱼肉向下 放入锅中煎制定型变色后翻面 两面煎成焦焦的即可
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步骤8/9
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愿意吃干一点儿的可以再用烤箱稍微烤一下200度五分钟 可以根据鱼的大小调节一下温度和时间
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最后一步
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装盘 撒点白芝麻 完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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