凉拌海蛰黄瓜
这是一道很开味的菜,海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的,用橄榄油凉拌,更健康!
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步骤1/9
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将海蛰洗干净,泡水5个小时
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步骤2/9
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锅里水快开时将海蛰倒入,搅拌几秒钟
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步骤3/9
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立即捞出,过凉白开
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步骤4/9
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将黄瓜冼干净,切片
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步骤5/9
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将黄瓜切丁
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步骤6/9
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加入适量盐腌制一个小时,滤出汁水
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步骤7/9
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将黄瓜和海蜇混合,加入适量白糖,陈醋和红椒,搅拌均匀
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步骤8/9
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加入适量橄榄油,搅拌均匀
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最后一步
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成品图
焯烫海蜇时,水不要太烫,烫几秒钟即可,否则海蜇发硬,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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