红烧豆腐
这道红烧豆腐鲜嫩滑香，美味可口。红烧豆腐的秘诀就在于最后加麻油，加了麻油会更鲜美。
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/19
点击查看大图
豆腐切成块
-
步骤3/19
点击查看大图
水烧开后加入豆腐焯水
-
步骤4/19
点击查看大图
焯水后放入清水中冷却
-
步骤5/19
点击查看大图
捞起沥干水分
-
步骤6/19
点击查看大图
洋葱和大蒜切碎，香葱切小段
-
步骤7/19
点击查看大图
淀粉加入温水搅拌均匀成水淀粉
-
步骤8/19
点击查看大图
热锅放入适量油，放入大蒜炒香
-
步骤9/19
点击查看大图
加入洋葱翻炒
-
步骤10/19
点击查看大图
加入两勺豆瓣酱
-
步骤11/19
点击查看大图
加入一勺白糖
-
步骤12/19
点击查看大图
加入一勺生抽和一勺蚝油
-
步骤13/19
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤14/19
点击查看大图
放入豆腐
-
步骤15/19
点击查看大图
用铲子背轻推几下
-
步骤16/19
点击查看大图
加入水淀粉
-
步骤17/19
点击查看大图
中火慢炖一会，轻轻晃动锅子以免结底
-
步骤18/19
点击查看大图
加入半勺鸡精，尝尝味道，如果不够味可以适量加盐。关火后淋上适量麻油即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
豆腐一定要焯水，会更好吃更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-11
红烧豆腐的相关分类
红烧豆腐的相关推荐
-
家常豆腐
16023160人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18268238人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
213155人看过 -
葱烧豆腐
397867人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11686934人看过 -
家常麻婆豆腐
34993028人看过 -
鱼香肉丝
6181360人看过 -
红烧豆腐
653806人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25518181人看过 -
红烧豆腐
1271188人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73504975人看过 -
酸辣土豆丝
40611166人看过
