油煎小黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
选用小点黄鱼,洗净去内脏,沥水后用料酒五勺,少许盐,少许酱油,三片姜,调制入味,保鲜膜包裹放冰箱冷藏一个小时左右
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步骤2/4
拿出小黄鱼沥干,将黄鱼身上裹上淀粉
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步骤3/4
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倒油烧热,多一点油,一定要烧至八成热,放黄鱼,轻轻放,煎至两面金黄后捞起后,等油温冷却后,再烧至八成热,再复炸一遍,这样出来的黄鱼又脆又香
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最后一步
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出锅后,撒一把椒盐,香喷喷
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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