三色蔬菜发糕
你家宝宝还会拒绝蔬菜吗?
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步骤1/14
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菠菜淖水捞出,南瓜去皮切块蒸熟,紫薯去皮切块蒸熟。
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步骤2/14
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用料理机将菠菜榨成汁,菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。
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步骤3/14
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分别装入碗内
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步骤4/14
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酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克,和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克,和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克,和成菠菜面团。
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步骤5/14
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分别盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。
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步骤6/14
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取出揉揉排气,擀成薄面皮,用模具刻圆
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步骤7/14
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每种颜色面团分别擀成2片面皮,共6片,错开颜色叠加起来,放入面包不粘模具内,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤8/14
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发好后,放入蒸锅内,冷水上锅,大火蒸20分钟后,焖5分钟开盖。
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步骤9/14
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蒸好,稍凉取出
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步骤10/14
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取出用面包刀切块
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步骤11/14
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摆盘
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步骤12/14
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松软清甜
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步骤13/14
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漂亮好吃
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最后一步
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真的无法再拒绝蔬菜
和面时,慢慢注入液体,以免面团太稀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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