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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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南瓜发糕，馒头的另一展示面，口感比较粗一些，但是非常美味，加了南瓜的清甜，有颜值又好吃

食材清单加入采购清单

南瓜 100克

、

面粉 150克

、

酵母 3克

、

水 80克

、

红枣 6颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜一块去皮切片
步骤2/15 点击查看大图
微波炉蒸5分钟
步骤3/15 点击查看大图
用勺压成泥
步骤4/15 点击查看大图
准备150g面粉
步骤5/15 点击查看大图
3g酵母温水和开，激发活性
步骤6/15 点击查看大图
酵母。面粉都和到南瓜泥里
步骤7/15 点击查看大图
再加入水，和成糊糊，比较粘手的，用筷子搅拌即可
步骤8/15 点击查看大图
盖保鲜膜发酵40分钟
步骤9/15 点击查看大图
发酵到两倍大，冒蜂窝孔
步骤10/15 点击查看大图
用筷子搅拌放气
步骤11/15 点击查看大图
准备一个六寸模具，薄薄涂一层油，放入面糊泥
步骤12/15 点击查看大图
放锅里二次发酵15分钟，后放红枣装饰
步骤13/15 点击查看大图
盖上保鲜膜蒸30分钟
步骤14/15 点击查看大图
蒸好闷五分钟脱模开吃
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

量多一点的话可适当延长蒸的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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