抹茶慕斯蛋糕

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这是我第一次做蛋糕，是我用6寸活底模具制作的慕斯蛋糕。我成功了！\^O^/

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油

、

粗粮饼干

、

吉利丁片

、

牛奶

、

白糖

、

淡奶油

、

抹茶粉

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备黄油，黄油隔水融化。
步骤2/17 点击查看大图
准备粗粮饼干若干个。
步骤3/17 点击查看大图
把粗粮饼干用小木锤捣成碎沫。
步骤4/17 点击查看大图
加入融化的黄油，均匀搅拌饼干碎。
步骤5/17 点击查看大图
准备蛋糕模具，我用的是6寸的活底蛋糕模具。
步骤6/17 点击查看大图
把搅拌好的粗粮饼干碎倒入6寸模具中压实压平展。
步骤7/17 点击查看大图
准备吉利丁片。把吉利丁片泡水，使其变软。
步骤8/17 点击查看大图
把泡软的吉利丁片取出放入另一个干净容器中，加入一些牛奶。
步骤9/17 点击查看大图
在牛奶中加入一些白糖。把牛奶液放入微波炉中加热片刻，使得吉利丁片完全融化。注意，加热的温度要低一些，更不要沸腾。
步骤10/17 点击查看大图
在白糖吉利丁牛奶液中加入抹茶粉。
步骤11/17 点击查看大图
把抹茶牛奶液搅拌均匀。
步骤12/17 点击查看大图
准备一些淡奶油。因为我没有电动打蛋器，我就把淡奶油放入矿泉水瓶中使劲摇晃。我用这种方法打发好了淡奶油。
步骤13/17 点击查看大图
从矿泉水瓶中倒出淡奶油。
步骤14/17 点击查看大图
将抹茶牛奶液和打发好的淡奶油混合，搅拌均匀。做成抹茶慕斯液。
步骤15/17 点击查看大图
把慕斯蛋糕液倒入模具中。把盛有饼干碎和抹茶慕斯液的模具放入冰箱冷藏室中冷藏2到3个小时。
步骤16/17 点击查看大图
冷藏好之后，取出模具把蛋糕脱模。抹茶味慕斯蛋糕就做好了。抹茶慕斯蛋糕成品图。
最后一步点击查看大图
抹茶慕斯蛋糕成品图。

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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