辣炒花蛤
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
花蛤
750克
、
蒜
5-6瓣
、
姜
5大片
、
干辣椒
3个
、
食用油
2大匙
、
糖
2小勺
、
淀粉
1小勺
、
盐
1小勺
、 、
蒜蓉辣酱
1勺
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
花蛤放入盐水中浸泡2小时,吐沙。
-
步骤2/3
锅中烧开水,放入花蛤焯水30秒,捞出清洗2遍。沥干水分。
-
最后一步
锅中烧油,油热放入干辣椒煸炒出香味,放入蒜蓉辣酱翻炒,放入葱姜蒜和花蛤翻炒,加料酒,酱油和糖,翻炒均匀,沟水淀粉,最后放入香菜提香!出锅!一盘香气四溢的辣炒花蛤就成功了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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