干锅翅中虾
以前总是去吃我们这非常有名的干锅店,而且每次必点的就是翅中虾锅,吃了几次,决定自己回家做!
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步骤1/17
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青虾挑虾线并开背
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步骤2/17
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挑好虾线的虾放盆中,倒入少量盐,料酒,胡椒粉淀粉腌制
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步骤3/17
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翅中改刀
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步骤4/17
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正反面改刀
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步骤5/17
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这是切好的翅中,放入盆中
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步骤6/17
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倒入适量盐,胡椒粉,料酒,新奥尔良腌制料,淀粉腌制一会儿
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步骤7/17
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芹菜切段(这步忘记拍照了)红椒切片
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步骤8/17
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红萝卜切粗条,西兰花焯水待用
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步骤9/17
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洋葱切片
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步骤10/17
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红薯切条
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步骤11/17
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炸制红薯条
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步骤12/17
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这就是炸好的状态
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步骤13/17
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炸鸡翅中
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步骤14/17
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这是炸好的鸡翅中
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步骤15/17
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最后把虾入油炸制
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步骤16/17
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葱姜蒜爆香,放入适量的火锅底料煸炒,火锅底料可以多放一点,依次倒入红萝卜,芹菜,紫甘蓝,红椒,豆皮,豆干,西兰花翻炒,最后放入炸好的红薯条,虾,鸡翅中,再翻炒一下,出锅。
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最后一步
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满满一大盆干锅翅中虾完成。擦擦口水吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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