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青岛特色小吃——肉脂渣

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记得小时候最喜欢去姥姥家吃肉脂渣,也很喜欢看李村大集上看许多商户炸肉叫卖,老远就能问这香味~ 直到上了大学才知道肉脂渣大概算是青岛除了海鲜外的特色小吃之一了,也得到了舍友的一致好评! 在青岛还有一道特色小吃叫做脂渣炖白菜,与直接吃又是不一样的风味了,不过我还是喜欢粘盐直接吃~ 不过脂渣毕竟是油炸食品,也算是高热量的,减肥或者是肥胖人士慎入。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

炸的时候一定要小火!一定要小火!一定要小火!重要的事情说三遍!这样可以掌握火候,避免肉炸糊!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-10

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