鱼香茄子
小时候随我爸,不喜欢吃茄子,后来有一天被我妈逼着吃茄子,从来走上一条不归路。
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步骤1/7
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茄子切小块泡盐水,10分钟
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步骤2/7
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辣椒,蒜瓣,葱,切好备用
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步骤3/7
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肉末加适量盐,和一点点料酒,抓匀备用
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步骤4/7
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锅里放水,水开放茄子,煮三四分钟,捞起备用
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步骤5/7
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肉末,辣椒,蒜瓣,鱼干翻炒,加一点点酱油
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步骤6/7
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倒茄子,翻炒一下,盖锅盖闷15分钟左右,水不够可以加一些开水。
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最后一步
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加蒜,翻炒一下,起锅。
虽然卖相不好,但还是可以吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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