番茄蛋炒饭
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步骤1/6
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将半个番茄切成丁,我用的番茄比较大,如果放一个汁水太多会导致饭太烂黏成一堆,如果选择的番茄比较小,可以用一个。同样,适量的包心菜切成丁,我这里用了两片叶子。火腿肠也切成丁备用。
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步骤2/6
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起油锅,放入少量油,先将鸡蛋下油锅捣碎,8分熟后出锅备用。
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步骤3/6
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加入少许油,将食材全部放入油锅翻炒,并加入适量盐,本身番茄酸溜溜的,所以不需要很多盐。翻炒至番茄成糊状。
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步骤4/6
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加入米饭继续翻炒
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步骤5/6
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米饭充分吸收番茄汁后,加入煎好的碎蛋,继续翻炒。
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最后一步
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最后出锅啦,香喷喷的饭搭配绿色的蔬菜,有些番茄的酸甜,非常好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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