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四川回锅肉

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正宗的应选用五花肉,煮熟回锅再熬(炒)出油,要熬起“灯盏窝儿”(就是肉片会卷曲成燕窝那样子)。这次家人不喜欢太肥,所以买的偏瘦带皮前尖肉。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
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发布于 2015-01-12

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