宫保鸡丁
下酒,下饭两全其美。
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步骤1/12
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鸡肉切丁,用料酒,淀粉,白胡椒,盐腌制两到三小时。
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步骤2/12
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黄瓜切丁,准备花椒,干辣椒,炸好的花生米,番茄酱。
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步骤3/12
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锅中放适量油爆熟鸡丁,肉发白就熟了。
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步骤4/12
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油烧热倒入花椒,干辣椒,大葱白爆香。
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步骤5/12
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倒入爆好的鸡肉翻炒片刻。
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步骤6/12
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关小火,倒入黄瓜丁,花生米。
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步骤7/12
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倒入生抽和醋。
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步骤8/12
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放适量的糖和鸡精。
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步骤9/12
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最后放入适量的番茄酱。
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步骤10/12
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开大火把佐料翻炒均匀即可。
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步骤11/12
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盛盘上桌。
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最后一步
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下酒,咽饭都不错的菜哦。
鸡肉一定要先腌制进味,黄瓜不要久炒,沾上调料即可,否则就不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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