秘制美味鱼胶冻(可热食、可冷食)
麦麦很爱吃甜食,对好吃的冻类毫无抵抗力,又是易胖体质,所以很惆怅。 鱼胶是零脂肪、零热量、高蛋白的美食,常吃咸的觉得乏味了,就试试甜的吧,跟着教程来,特别简单,厨房小白都能做出大师级美食。
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步骤1/10
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小的鱼胶很好泡发,一般泡24小时就行,水里加三片姜去腥。(我是直接放锅里热水煮开,放着自然冷却,就可以了)
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步骤2/10
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泡发后清洗干净
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步骤3/10
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在炖锅里放入去核红枣、枸杞、姜片
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步骤4/10
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加入牛奶(我用的进口脱脂牛奶,没有加水)
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步骤5/10
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隔水炖3到4小时
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步骤6/10
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加入冰糖在炖十分钟
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步骤7/10
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出锅后可直接食用,或者用过滤往过滤后,只留汤汁,装入其他容器
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步骤8/10
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自然冷却,加入点桂花、葡萄干、芝麻等等自己喜欢的做装饰。
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步骤9/10
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放入冰箱两小时后就可以食用啦,满满胶原蛋白,美容养颜、滋阴润肤…
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最后一步
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超级无敌好吃
一定要用好的黄花胶做,才美味,不要买乱七八糟的胶,浪费时间,吃了不如不吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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