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香辣蛤蜊的做法

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香辣蛤蜊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 500克

、

香葱三根

、

姜三片

、

蒜五瓣

、

红米椒 2个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5
将蛤蜊洗净；将香葱切段，姜切丝，蒜切片，红米椒切圈儿，备用；
步骤2/5
炒锅加水烧开，将蛤蜊倒入，等蛤蜊壳相继张开后依次取出；
步骤3/5
炒锅加入炒菜油，大火，油热后加入姜丝、蒜片爆香，随即倒入蛤蜊，翻炒片刻，加入米椒翻炒一下，再加入料酒、生抽继续翻炒；
步骤4/5
关火，撒入香葱段、黑胡椒粉，稍微翻炒一下，即可出锅装盘。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-09

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