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红糖核桃包的做法

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红糖核桃包

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我做很多次包子，才成功做出这个好吃的味道，我喜欢吃红糖但讨厌咬一口红糖水流出来，在一次无意间想把黄豆粉处理掉，没有想到做出来那么好吃，这次家里没有红枣我就没有放了，不过少了红枣味

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1小时以上

中筋面粉 200克

、

红糖 1勺

、

水适量

、

熟黄豆粉 1勺

、

核桃 30

、

红枣 30克我这里没有放

、

蜜豆适量

、

酵母 3克

、

馒头改良剂 1克

、

奶粉 4克

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
中筋面粉
步骤2/30 点击查看大图
放放入奶粉
步骤3/30 点击查看大图
放入馒头改良剂
步骤4/30 点击查看大图
拿小碗放酵母
步骤5/30 点击查看大图
用30度温水搅拌均匀静放5分钟
步骤6/30 点击查看大图
酵母水倒入面粉里
步骤7/30 点击查看大图
揉成面团
步骤8/30 点击查看大图
和成光滑的面团
步骤9/30 点击查看大图
放入碗中
步骤10/30 点击查看大图
用保鲜膜密封发酵
步骤11/30 点击查看大图
做红糖核桃馅，先放1勺红糖
步骤12/30 点击查看大图
再放1勺熟黄豆粉
步骤13/30 点击查看大图
核桃
步骤14/30 点击查看大图
核桃切碎
步骤15/30 点击查看大图
跟红糖搅拌均匀
步骤16/30 点击查看大图
面团发酵一倍大
步骤17/30 点击查看大图
取出排气，和成光滑的面团；
步骤18/30 点击查看大图
再进行第二发酵
步骤19/30 点击查看大图
发酵好拿出来分割成差不多大小的剂子
步骤20/30 点击查看大图
我做两种包子馅，红糖核桃馅跟蜜豆馅
步骤21/30 点击查看大图
红糖核桃馅
步骤22/30 点击查看大图
蜜豆馅
步骤23/30 点击查看大图
我包的不怎么好看
步骤24/30 点击查看大图
用大火蒸12分钟，再用小火蒸2分钟
步骤25/30 点击查看大图
蒸熟后等5分钟掀锅盖
步骤26/30 点击查看大图
是不是看到很多小孔
步骤27/30 点击查看大图
没有看见红糖水，感觉里面是包豆沙泥
步骤28/30 点击查看大图
这个味道也不错
步骤29/30 点击查看大图
蜜豆包子
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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