香菇豆腐煲
我是一个爱烧菜却没多少机会烧菜的妈妈,难得让我有机会露一手即要考虑到老人的口味,还要考虑到孩子想要区别妈妈烧的和爷爷烧的不同。所以我尝试了这款香菇豆腐煲。结果还算满意,老人小孩都对口味。
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步骤1/5
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一开始忘了拍照的,煎到最后一锅时才想起来。其实很简单,豆腐切成片两厘米厚,鸡蛋打匀,豆腐裹上鸡蛋放锅煎。
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步骤2/5
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豆腐两面金黄就可以了,一会怎么炖也不会碎了,而且豆腐味不会太浓,不喜欢豆腐的孩子也能接受。
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步骤3/5
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香菇,木耳提前泡发洗好,一起和豆腐放进砂锅,倒进适量开水调味,这个就按个人口味调了。我是放了点蚝油提味的。
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步骤4/5
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在炖的同时把剩下的鸡蛋液做成鸡蛋饼切成丝放进去。
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最后一步
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撒上葱花就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-08
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