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酱排骨（速成）的做法

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酱排骨（速成）

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不放油，不放盐的酱排骨，好吃还健康

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

葱姜蒜

、

料酒

、

黄瓜

、

尖椒

、

耗油

、

蒸鱼豉油

、

五香粉

、

酱油

、

白糖

、

芹菜

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨最好泡大半天，这中间换3-4次水，把血水和脏东西泡掉，肉特别香，实在没时间只好焯一下了
最后一步
水里放入酱油，五香粉，蚝油，尖椒（提味），白糖，黄瓜（不油腻），蚝油，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，煮沸后放入排骨，这中间尝下咸淡，可继续加料，加水。煮至软烂后大火收汤，装盘后撒着白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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