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【肉末麻婆豆腐】的做法

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【肉末麻婆豆腐】

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小时候喜欢吃的一道菜姨丈会做给我们这群孩子吃好像所有美好的回忆都与童年有关呢

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10~30分钟 | 配菜(中级)

嫩豆腐 2块

、

豆瓣酱一大勺

、

姜适量

、

蒜 4-5瓣

、

小红尖椒 2个

、

食用油适量

、

开水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将姜、蒜、辣椒切碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
肉洗净切块、备用
步骤3/5 点击查看大图
把豆腐冲洗干净，沥干水，切成块状备用。
步骤4/5 点击查看大图
食用油适量烧热，依次加入姜、蒜、辣椒炒出味道来，加入一大勺豆瓣酱翻炒两分钟，加入肉块翻炒直到肉炒熟。加入适量白开水，将豆腐块倒入锅内，用锅铲轻轻摊平。盖盖，煮五分钟轻轻将豆腐翻面使豆腐每个面都有入味。
最后一步点击查看大图
盛盘即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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