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冰皮芝士水果流心月饼

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点指烘焙

还有一个月就要到中秋了~大家都买好月饼了吗？还没买的不要急，点指烘焙教你自己做！这次带来的是冰皮芝士水果月饼，早前很多小伙伴都在后台留言想学呢！简单快捷，自己吃和送礼都合适，快跟点指烘焙的老S老师学起来吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
#冰皮
、
糯米粉 55g
、
粘米粉 55g
、
澄粉 35g
、
糖 50g
、
玉米油 35g
、
牛奶 250g
、
#芝士馅
、
奶油奶酪 100g
、
黄油 35g
、
低粉 70g
、
糖 40g
、
蛋黄 4个
、
牛奶 170g
、
炼乳 30g
、
#芒果流心
、
芒果泥 100g
、
水怡 5~10g
、
吉利丁 2.5g
、
#榴莲流心
、
榴莲泥 100g
、
水怡 5~10g
、
吉利丁 2.5g
、
椰浆 15~25g
烹饪步骤
小贴士

放入冰箱冷藏可保存一周左右。想了解更多烘焙资讯？关注点指烘焙大课堂微信号：dzhbdkt，让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧！据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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