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家常酱茄子

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白开水ly
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10分钟左右   |   切墩(初级)
肉 适量
、
茄子 3个
、
葱 2根
、
蒜 4-5瓣
、
红辣椒 1根
、
豆瓣酱 2大匙
、
糖 少许
、
香菜 2根
、
胡萝卜 1小段
烹饪步骤
小贴士

1，茄子尽量选直一点，细长的，比较容易操作，熟的快。 2，全程小火，避免糊锅。 3，炒完酱以后焖茄子的时候会出一点水和油，所以不用放水，但是如果火大了，酱炒干了，也可以少放一点水，避免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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